Ugni Blanc
Le cépage Ugni Blanc est une variété de raisin de cuve.
Fiche technique
Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage.
- Origine
- Utilisation
- Description
- Aptitudes culturales et agronomiques
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L’ugni blanc est un cépage vigoureux, à port dressé, très productif.
- Phénologie
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Époque de débourrement : Débourrement tardif.
Époque de maturité : Maturité de 2ème époque.
- Sensibilité aux maladies et ravageurs
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L’Ugni Blanc est sensible aux gelées d’hiver, résiste bien à l’oïdium et à la pourriture grise mais craint le mildiou.
- Potentialités technologiques
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L’ugni blanc donne un vin jaune pâle, sec, assez fin et nerveux, quelquefois acide.
Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – Institut Agro Montpellier, 2009-2023
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