Piquepoul Blanc
Le cépage Piquepoul Blanc est une variété de raisin de cuve.
Fiche technique
Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage.
- Origine
- Utilisation
- Description
- Aptitudes culturales et agronomiques
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Le piquepoul blanc est très fertile et productif, et doit être conduit en taille courte.
- Phénologie
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Époque de débourrement : Débourrement tardif.
Époque de maturité : Maturité de 3ème époque.
- Sensibilité aux maladies et ravageurs
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Le Piquepoul blanc est sensible Ă la pourriture grise.
- Potentialités technologiques
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Du fait de rendements importants, le Piquepoul blanc est sensible à la pourriture grise et donne malgré tout, des arômes intéressants de fleur d’acacia, d’aubépine. Très bon équilibre entre acidité et structure.
Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – Institut Agro Montpellier, 2009-2023
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