Gros Manseng
Le cépage Gros Manseng est une variété de raisin de cuve.
Fiche technique
Tout ce que vous devez savoir sur ce cépage.
- Origine
- Utilisation
- Description
- Aptitudes culturales et agronomiques
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Le gros manseng est un cépage vigoureux et assez fertile. Généralement conduit en taille longue, le Gros Manseng peut aussi, être taillé court.
- Phénologie
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Époque de débourrement : Débourrement égal à celui du Chasselas.
Époque de maturité : Maturité de 3ème époque.
- Sensibilité aux maladies et ravageurs
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Le gros manseng est sensible à l’oïdium. La résistance à la pourriture grise est bonne et les raisins se conservent bien sur souche en vue de l’obtention de vins moelleux.
- Potentialités technologiques
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Le gros manseng possède un bon potentiel d’accumulation de sucre tout en conservant une forte acidité. Il permet d’obtenir des vins secs ou moelleux d’un haut niveau qualitatif.
Pl@ntGrape, Catalogue des vignes cultivées en France, IFV – INRAE – Institut Agro Montpellier, 2009-2023
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