Porte-greffes de vigne

Un porte-greffe est la partie souterraine d'une plante de vigne sur laquelle est greffée une variété spécifique de vigne (greffon). Il sert de base pour absorber l'eau et les nutriments du sol et protège contre certaines maladies.

Les porte-greffes sont utilisés d’une part pour leur résistance au phylloxéra, en créant un phénomène de défense et en évitant ainsi les dégâts importants qu'il cause aux vignes non protégées. D’autre part, ils permettent d’adapter les vignes à différents types de sols et climats, augmentant ainsi la résilience et la productivité des vignobles.

Non, toutes les variétés de raisins ne sont pas compatibles avec tous les porte-greffes. La compatibilité dépend des caractéristiques spécifiques des variétés de greffon et des porte-greffes. Nos équipes sont là pour vous renseigner sur les incompatibilités connues.

Le choix dépend de nombreux critères : les conditions locales du sol, du climat, et des objectifs de production, l'adaptation au type de sol, la compatibilité avec la variété de greffon, et l'influence sur la vigueur et la productivité de la vigne. Nos technico-commerciaux experts en viticulture sont là pour réaliser des tests de sol et ainsi sélectionner les meilleurs porte-greffes pour votre sol et votre terroir.

Chaque porte-greffe offre des avantages spécifiques, comme une adaptation à des sols particuliers, mais peut aussi présenter des inconvénients, comme une vigueur excessive, une tolérance plus ou moins efficace à la sécheresse ou à l’humidité, ou une incompatibilité avec certaines variétés de vignes. Consultez le tableau récapitulatif en ligne pour vous faire une idée de leurs spécificités.

Les porte-greffes influencent la croissance en modifiant la vigueur de la vigne. Certains porte-greffes augmentent la vigueur, tandis que d'autres la contrôlent pour éviter une croissance excessive. En affectant la vigueur de la vigne, ils peuvent optimiser la taille des baies et la composition chimique des raisins, ce qui peut améliorer les caractéristiques aromatiques et gustatives du vin. Il est donc crucial de choisir un porte-greffe adapté aux conditions spécifiques de votre vignoble pour éviter des effets indésirables comme une vigueur excessive ou une diminution de la qualité des raisins.

Les techniques de greffage que nous réalisons sont la greffe Oméga et la greffe anglaise.

Nous stockons les porte-greffes dans des conditions optimales pour maintenir leur viabilité jusqu'au greffage. Nous les conservons dans des chambres froides à une température de 2°C avec une humidité relative de 90 à 95% pour prévenir le dessèchement. Pendant la période de stockage, nous inspectons régulièrement les porte-greffes pour détecter toute pourriture ou dégradation. Avant le greffage, nous trempons les racines des porte-greffes dans l'eau pendant 12 à 24 heures pour réhydrater les tissus. Nous manipulons les porte-greffes avec des gants propres et des outils désinfectés pour éviter la contamination.

Oui, des recherches continuent de développer des porte-greffes plus résistants aux maladies et aux conditions climatiques extrêmes (stress hydrique et thermique). De nouveaux hybrides et techniques de greffage améliorent continuellement la résilience des vignobles. C’est en ce sens que nous travaillons en étroite collaboration avec l’IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin).