Camille Avallone - Technico-commerciale
Millésime 1988
Sa devise
« Beau comme un Cinsault ! »
Son parcours
Diplômée d'une école d'ingénieur agronome avec une spécialisation en viticulture-œnologie, Camille a construit son parcours autour d'une même passion : accompagner les cultures pérennes et ceux qui les cultivent. Après deux années au Syndicat des Côtes du Rhône, sept ans au Centre Technique de l'Olivier puis cinq ans auprès des Vignerons de la Sainte-Victoire, elle rejoint notre pépinière avec l'envie de retrouver un accompagnement au plus près des plantations. Ce qui l'a convaincue ? Une entreprise qui se remet constamment en question pour produire des plants de qualité et qui partage sa vision d'une viticulture durable. Pour Camille, une plantation se prépare sur plusieurs décennies : tout commence par une bonne compréhension des attentes du vigneron et le choix du matériel végétal le plus adapté à chaque parcelle.
Ce qu'il ou elle aime
Comprendre les plantes, leur écosystème et accompagner les viticulteurs dans leurs projets. Elle aime dire qu'après avoir été un peu le « médecin des vignes », elle est aujourd'hui devenue leur « sage-femme » ! En dehors du travail, elle est aussi passionnée de gastronomie, de vin, de bière, de gin, de parfums, de plantes… et de water-polo, histoire d'éliminer les excès de bonnes tables !
Ce qu'il ou elle n'aime pas
La coriandre… et les râleurs !
Son cépage préféré
Tout dépend où on le plante !
Une de ses (nombreuses) qualités
Sa spontanéité, qui lui permet de créer facilement le contact avec les viticulteurs.
Un de ses défauts
Sa spontanéité… parfois aussi ! Et un petit côté susceptible qu'elle assume volontiers.
Une anecdote
Persuadée de pouvoir traverser un chemin particulièrement boueux sans encombre, Camille s'est retrouvée complètement embourbée et a dû appeler un viticulteur à la rescousse. Le plus drôle ? L'année suivante, elle a recommencé… sur un autre chemin, avec un autre viticulteur. Comme quoi, l'expérience ne suffit pas toujours à calmer les plus téméraires !